Bruder Tuck
Erlebnisgastronomie mobil und Partyservice bis 300 Personen!!!
Sie planen ein Fest und wollen etwas besonderes? Unser Bruder Tuck kommt mit frisch zubereitetem Spießbraten vom Schwein, Rind, Kalb oder Geflügel aller Art zu ihnen. Wir bieten Salatbuffet und Beilagen nach Ihrer Wahl komplett mit Teller und Besteck. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte direkt an uns.
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Bruder Tuck |
An alle Freunde der gediegenen mobilen lukulischen Verköstigung !
Mit
im Haus und neu ist der
„Bruder
Tuck“ Verkaufswagen der Bikermühle.
Unser
Bruder Tuck ist ein selbstfahrender Verkaufswagen, benannt nach dem
lebenslustigen Mönch Bruder Tuck aus Robin Hood. Das ganze Fahrzeug
wurde von der Firma Mendel Print Design mit viel Liebe und künstlerischem
Geschick in eine mittelalterliche Steinhütte verwandelt.
Ein
Fiat Ducato mit einem Niederflurfahrwerk von Alko ermöglichen ein Aufbau von
5.80 m bei 5 Tonnen Gesamtgewicht. Das Fahrzeug ist insgesamt rund 8 Meter lang
und 2.40 breit. Der Wagen ist mit modernster Grilltechnik ausgestattet,
hygienisch auf dem neusten Stand und absolut selbstständig. Mit Generator,
Konvektomat, Großfriteuse, Kühlraum, bordeigene Wasser- und
Abwasserversorgung. Die Investitionssumme belief sich auf über 100.000.—
Euro.
Er wird er von meiner
Familie und dem Personal meines Gasthofes geführt. Besetzt mit einem gelernten
Metzger, einer Hotelfachfrau und mir als Küchenmeister fasst der Verkaufswagen
ca. 1.000 Portionen Spießbraten (vom Schwein, Lamm und Rind) in der Semmel. Die
Semmel werden vor Ort gekauft. Außer Spießbraten bieten wir auch panierte Kässpätzle
an. Käsespätzle in dieser Art zubereitet sind unsere eigene Kreation und gibt
es so nur bei uns. Diese vegetarische Neuheit bereichert das Speisenangebot auf
jedem Fest.
Wir
verkaufen keine Getränke, benötigen keine Teller und kein Geschirr. Alle
Gerichte werden in einer Serviette abgegeben.
Ich
bin seit 45 Jahre erfolgreich in der Gastronomie tätig. Meine erste
Arbeitsstelle als Hotelbetriebswirt nach der Hotelfachschule war in einem
Benediktinerkloster. Dort war ich 10 Jahre lang Geschäftsführer. Mit dem
Bruder Tuck hab ich mir einen Lebenstraum erfüllt und geschaffen.
Über
einen Stellplatz für die Zeit eines Festes in Ihrer schönen Stadt würde ich
mich freuen.
Mit
freundlichem Gruß
Manfred
Vogt
Technische Daten:
Zugkopf :Fiat Dukato 120 PS Dieselmotor | 2 Wärmebrücken mit je 1 kW |
ALKO Tiefrahmen mit Tandemachse | Kühlzelle 2750 l |
Kofferaufbau von der Fa. Vemus | Kälteleistung 1,6 kW |
Länge 7.80 m | Wasserversorgung 2 bar |
Breite 2.40 m | Wasserhärte 8° |
Höhe 3.20 m | Gasalarmmelder 1Watt |
Gastank 200 l Propan/Butan | Tagesleistung 1000 Portionen |
Frischwassertank: 200 l | Gewicht 5000 kg |
Abwassertank 220 l | 2 Dunstabzugshauben elektrisch |
Generator 6 kW/h gasbetrieben | Warmwasserbereiter 2 kW Stromanschluss 2x230 Volt
oder Kraftstrom 5 kW |
Konvektomat Gas 20 kW | Gasfriteuse 25 Liter 12 kW Gasgrill: 2 Spieße für 60 kg Fleisch |
Besucht uns und besichtigt den Bruder Tuck einfach bei:
Manfred's
Bikermühle
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copyright Michael Rehm